кавказские голубцы
Альтернативные описания
• блюдо закавказской и ближневосточной кухни, по типу близкое к голубцам, то есть состоящее из растительной оболочки и мясо-зерновой начинки
• блюдо, напоминающее голубцы — фарш, завернутый в виноградные листья
• кушанье
• толма (армянское) род голубцов, обернутых в виноградные листья, у народов Кавказа и Ближнего Востока. (этнографическое)
• кавказкий голубец
• мясное блюдо
• блюдо ближневосточной и закавказской кухни: бараний фарш с рисом, луком, пряностями, завернутый обычно в виноградные листья
• мясное блюдо на Кавказе
• армянские виноградные голубцы
• коронное блюдо армянской кухни
• коронное блюдо повара-армянина
• армянский аналог русских голубцов
• ее восхвалял Рубик Хачикян (Мимино)
• Голубцы в виноградных листьях
• Кушанье, мясное блюдо
Спасибо огромное за подсказку! Сегодня у меня был день, полный впечатлений. Моя бабушка внезапно решила приготовить кавказские голубцы, как в старые добрые времена. Мы вдвоем принялись за работу, а ее секретный рецепт всегда начинается с правильно приготовленной начинки. И вот, когда мы уже были почти готовы, мне вспомнился мой сканворд. Пять букв, и я знала, что ответ – “ДОЛМА”! Он подошел и в кроссворде, и для нашего вкусного ужина. Спасибо за вашу помощь, она всегда приходит в нужный момент!